Paneangeli lievito madre 30 gr

Descrizione

Allergeni

Potrebbe contenere UovaPotrebbe contenere LattePotrebbe contenere SenapePotrebbe contenere SoiaPotrebbe contenere Frutta a guscioContiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Pu; contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio, soiaPu; contenere senape

Caratteristiche

Per un pane buono come quello di una volta

Denominazione legale di vendita

Pasta madre e lievito di birra disidratati

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

La Pasta madre disidratata con lievito Paneangeli permette di ottenere un pane buono come quello di una volta. La lievitazione perfetta è garantita dalla presenza del lievito mentre la pasta madre disidratata conferisce sapore e fragranza al tuo pane e lo mantiene soffice anche il giorno dopo. Una busta è ideale per 500 g di farina e corrisponde ad un cubetto di lievito di birra.

Dimensioni in mm

Altezza

156

Larghezza

114

Profondità

8

Valori nutrizionali (formato testo)

	Valori medi per 100 g:
energia	1328 kJ, 314 kcal
grassi	2,1 g
di cui acidi grassi saturi	0,5 g
carboidrati	51 g
di cui zuccheri	3,8 g
proteine	18 g
sale	0,09 g

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Ingredienti

Pasta madre di grano tenero disidratata 67%Farina di grano tenero maltatoLievito disidratato 16%Emulsionante: monostearato di sorbitanoPu; contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio, soiaPu; contenere SENAPE

Peso e quantità

Peso Lordo

33

Informazioni sul produttore

Informazioni sul marchio

Scopri tanti ingredienti e ricette su www.paneangeli.it.

Indirizzo produttore

cameo s.p.a.
Sede e stabilimento
Via Ugo La Malfa, 60
25015 Desenzano del Garda (BS)

Sito Web

www.paneangeli.it/contatti

Istruzioni per il reso

Servizio Consumatori Paneangeli
800-211292
lun-ven 8.30-18.30 sab 9.00-13.00
www.paneangeli.it/contatti
cameo s.p.a.
Via Ugo La Malfa, 60
25015 Desenzano del Garda (BS)

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Confezionato in atmosfera protettiva.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Ricetta

Pane casereccio
Per l’impasto: 200 g farina manitoba – 300 g farina 00 – 1 busta di Pasta madre disidratata con Lievito Paneangeli – 10 g zucchero – 2 cucchiai di olio d’oliva – 275-300 ml acqua tiepida – 1 cucchiaino colmo di sale.
Setaccia le farine in una terrina larga e mescola la “Pasta madre disidratata con lievito”. Al centro del mucchio pratica una buca e versa zucchero e olio. Amalgama il tutto con l’aiuto di una forchetta, aggiungendo poco per volta l’acqua tiepida e il sale. Lavora l’impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo. Rimetti l’impasto nella terrina infarinata, copri con pellicola alimentare e poni a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (1 ora circa). Stendi l’impasto in una sfoglia (60×40) ed arrotola dal lato più corto. Poni il rotolo sulla lastra foderata con carta da forno e spennellalo con l’olio. Poni nuovamente a lievitare in un luogo tiepido per 1 ora circa. Spolverizza con la farina e, con un coltello, pratica dei tagli obliqui. Cuoci per 30 minuti nella parte media del forno preriscaldato (Elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas nella parte alta: 210°C). Se la superficie del pane dovesse scurirsi troppo, coprila con carta alluminio e continua la cottura.

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N/A

Numero telefonico supporto prodotto

Servizio Consumatori Paneangeli 800-211292 lun-ven 8.30-18.30 sab 9.00-13.00

Marca standardizzata nel sistema

PANEANGELI

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo “e” di misura media

Ordinamento tabella nutrizionale

Regolamento (UE) nr. 1169/2011

EAN

8003000368103

Informazioni aggiuntive

Unita	Unità singola, Collo, Paletta, 5 Palette, Camion