Molino rossetto farina di ceci 1 gr

Descrizione

Allergeni

Non contiene GlutinePotrebbe contenere Soia

Altro testo relativo ad allergeni

Senza glutineProdotto in uno stabilimento in cui si utilizza anche soia

Avvertenze

Istruzioni per l’uso e la preparazione del prodotto

–

Caratteristiche

Senza glutine

Certificazioni e garanzie

Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

Crossed Grain Symbol – IT-119-002

Loghi certificazioni e terze parti

Crossed Grain Symbol

Denominazione legale di vendita

–

Linea

Farine Speciali

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

La farina di ceci è l’ingrediente base nella preparazione di alcune ricette regionali come le panelle siciliane, la panissa e la farinata ligure e la cecina toscana.

Dimensioni in mm

Altezza

228

Larghezza

87

Profondità

62

Valori nutrizionali (formato testo)

	Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia	1496 kJ
	355 Kcal
Grassi	6,6 g
di cui acidi grassi saturi	1,0 g
Carboidrati	48,1 g
di cui zuccheri	3,5 g
Fibre	9,0 g
Proteine	21,3 g
Sale	0,03 g

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Ingredienti

Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizza anche soia

Peso e quantità

Peso Lordo

510

Peso sgocciolato

–

Informazioni sul produttore

Produttore

–

Informazioni sul marchio

Molino Rossetto utilizza Energia Pulita

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Indirizzo produttore

Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza, 156
35029 Pontelongo (PD)

Sito Web

www.molinorossetto.com

Istruzioni per il reso

servizio clienti
Per ulteriori informazioni e ricette, scriveteci o consultate il sito web
www.molinorossetto.com
Molino Rossetto S.p.A.
Via Indipendenza, 156
35029 Pontelongo (PD)

Smaltimento

Informazioni per la raccolta differenziata

Plastica – Largamente riciclabile

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Alcol per volume (%)

–

Ricetta

Biscotti con farina di ceci:
Ingredienti: 275 g di farina di ceci Molino Rossetto, 130 ml di olio di semi di girasole, 100 ml di acqua, 20 g di farina di cocco*, 20 g di nocciole, 150 g di zucchero integrale, 1 g di cannella (2-3 cm di stecca), la buccia di 1/2 arancia.
Preparazione: versate la farina di ceci Molino Rossetto in una padella e tostatela a fuoco lento mescolandola constantemente per circa 10-15 minuti fino ad ottenere un’intensa doratura e il profumo caratteristico della farina tostata. A parte frullate lo zucchero con le nocciole, la scorza d’arancia e la cannella. A tostatura ultimata setacciate la farina e unitela alla farina di cocco, e alla miscela di zucchero, nocciole, arancia e cannella. Emulsionate acqua e olio e uniteli al resto degli ingredienti. Stendete l’impasto a 1/2 cm di spessore e ricavatene dei biscotti con una formina (maneggiando l’impasto con delicatezza e assicurandovi che si stacchi bene dal piano). Infornate e cuocete i biscotti per circa 15 minuti a 180°; estraeteli dal forno quando sono ancora morbidi.

Farinata (o torta di ceci):
Ingredienti: 200 g di farina di ceci Molino Rossetto, 750 ml di acqua, olio extravergine di oliva, un rametto di rosmarino, sale.
Preparazione: mettete in una terrina la farina di ceci Molino Rossetto e aggiungete un po’ alla volta l’acqua facendo attenzione a non formare grumi. Una volta ottenuto un composto liquido e omogeneo, lasciate riposare in un luogo fresco e asciutto per almeno 6-7 ore mescolando di tanto in tanto. Versate l’impasto dentro una teglia antiaderente (ideale quella in rame stagnato) precedentemente oleata, cospargete di rosmarino e salate a piacere. Cuocete in forno (modalità grill)
a 200 °C per almeno 20-30 minuti. Tagliatela a quadrati e servitela calda.

*Per le persone celiache scegliere tra i prodotti senza glutine.

N/A

Marca standardizzata nel sistema

Molino Rossetto

Unità di misura peso netto/capacità prodotto

–

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo “e” di misura media

Ordinamento tabella nutrizionale

Regolamento (UE) nr. 1169/2011

EAN

8018211200081

Informazioni aggiuntive

Unita	2 Palette, Unità singola, Collo, Paletta, 5 Palette, Camion