FARINA 00 SG49 VERDE PREMIUM SELEZIONE PIZZA 25 KG

Descrizione

Il piu’ venduto!!
La farina di grano tenero ‘VERDE PREMIUM’ è ideale per pizze molto elastiche, per grandi idratazioni e lunghi tempi di maturazione.

Ideale per impasti diretti.

Fermentazione diretta.
12 ore di lievitazione a temperatura ambiente, 24 ore di lievitazione a 40°F

Proteine: 13%
W: 300

Informazioni aggiuntive