FARINA 00 SG49 BLU SELEZIONE PIZZA 25 KG

FARINA 00 SG49 BLU SELEZIONE PIZZA 25 KG

denti-farina-tipo-00b-25-kg Denti farina tipo 00b 25 kg
FARINA 00 SG49 VERDE PREMIUM SELEZIONE PIZZA 25 KG

A partire da CHF 1'420.00
prezzo unitario CHF 35.50

EAN: 8055715860076

SKU: 193S Categoria:
Svuota

Descrizione

La farina di grano tenero ‘BLU SELEZIONE PIZZA’ è ideale per impasti elastici progettati per l’applicazione in giornata, ma resistente per medie lievitazioni.
Produce croste basse e omogenee.

Ideale per impasti diretti e indiretti.
Impasti elastici progettati per l’applicazione in giornata
Produce croste basse e omogenee

Fermentazione diretta.

6 ore di lievitazione a temperatura ambiente, 12 ore di lievitazione a 40°F

Proteine: 12,5
w: 260

Informazioni aggiuntive

Unita

2 Palette, Unità singola, Collo, Paletta, 5 Palette, Camion