Alcenero spaghetti al farro bio

Descrizione

Allergeni

Contiene GlutineContiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Contiene glutine

Avvertenze

Istruzioni per l’uso e la preparazione del prodotto

Tempo di cottura 11 min.

Caratteristiche

Trafilatura al bronzoBiologicoRadici profondeCon acqua di sorgente delle alpi trentine100% Farro italianoConfezione in carta zero plastica

Stile di vita

Biologico

Certificazioni e garanzie

Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

EU Organic – Controllato e certificato da CCPB – Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009 – Operatore controllato N.1898 – Agricoltura Italia

Loghi certificazioni e terze parti

EU OrganicBandiera italiana

Denominazione legale di vendita

Specialità alimentare a base di sfarinato di farro (triticum dicoccum) biologico

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Etichetta narrante
La pasta di farro Alce Nero è prevalentemente realizzata con farro medio o farro Dicocco, così denominato perché contiene di norma 2 cariossidi per spighetta. La semina avviene generalmente in autunno, ma nelle zone di montagna più fredde può essere ritardata fino a primavera inoltrata.
La raccolta del farro è più tardiva rispetto agli altri cereali e viene effettuata in estate inoltrata, prestando particolare attenzione nella fase di trebbiatura per evitare di spezzare la granella. La granella di farro viene prima decorticata e poi trasportata verso il Molino De Vita, socio di Alce Nero. In una zona verde, lontana dalle grani vie di comunicazione, il mulino trasforma il farro in semola, utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano.
Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l’acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch’essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

Dimensioni in mm

Altezza

91

Larghezza

296

Profondità

26

Valori nutrizionali (formato testo)

	100 g
Energia	1445 kJ – 344 kcal
Grassi	1,8 g
di cui: acidi grassi saturi	0,3 g
Carboidrati	68 g
di cui: zuccheri	2,2 g
Fibre	4,0 g
Proteine	12 g
Sale	0 g

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Ingredienti

Sfarinato di grano (farro) biologicoAcquaContiene glutine

Paese

Italia

Origine

100% Farro italiano | Paese di coltivazione del grano (farro): Italia | Paese di molitura: ItaliaCon acqua di sorgente delle alpi trentine

Peso e quantità

Peso Lordo

516

Informazioni sul produttore

Informazioni sul marchio

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978.
Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni ’70 nel produrre cibi buoni, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Indirizzo produttore

Prodotto e confezionato da:
Pastificio Felicetti S.p.A.
via Felicetti 9
38037 Predazzo (TN)
Prodotto nello stabilimento indicato dalla lettera vicino al TMC:
(A): via Felicetti 9, Predazzo (TN)
(B): via Ruaia 4, Castello-Molina di Fiemme (TN)
Alce Nero S.p.A.
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S.Pietro Terme (BO)
Italia

Sito Web

www.alcenero.com

Istruzioni per il reso

Alce Nero S.p.A.
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S.Pietro Terme (BO)
Italia
Per info:
info@alcenero.it
www.alcenero.com

Smaltimento

Informazioni per la raccolta differenziata

Carta – Largamente riciclabile

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

N/A

Email supporto prodotto

info@alcenero.it

Marca standardizzata nel sistema

Alce Nero

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo “e” di misura media

Ordinamento tabella nutrizionale

Regolamento (UE) nr. 1169/2011

EAN

8009004120105

Informazioni aggiuntive

Unita	2 Palette, Unità singola, Collo, Paletta, 5 Palette, Camion